長期熟成を目的とされることが多く、高級なワインが多いのもシラーの特徴です。
本記事ではシラーの特徴と、シラーで造られたワインの中からスタッフおすすめの5本をご紹介します。
シラーとは？シラーの特徴
冒頭に書いた通り、シラーとは、赤ワインに使われる葡萄の品種の一つです。
温暖な地域で栽培されることが多く、日光をたっぷり浴びながら育つシラーのワインは、濃厚な黒っぽい赤が印象的。
チョコレートのような香ばしい香りを放ち、パワフルなコクを表現します。
シラーで作られたワイン最大の特徴は、なんといっても強烈なタンニンに裏打ちされた力強さにあります。
そして力強さと同時にフルーティーさも兼ね備えた、二面性を持つ品種でもあります。
フランスでは、ワインの生産地としてあまりにも有名なローヌ地方で盛んに栽培されています。
世界的にも広く栽培されていますが、特にオーストラリアが力を入れており、オーストラリアでは「シラーズ」と呼ばれています。
おすすめワイン5選
そんなパワフル代表、高級志向の「シラー」から造られたワインの中から、是非飲んで欲いただきたいスタッフのおすすめ5選をご紹介します。
コート・デュ・ローヌ
北ローヌを代表する信頼できる名家からの赤ワイン。豊かな果実味とスパイシーな味わいが魅了します。幅広い料理に適応できるオールマイティな性格も持ち味となっています。
リンカーン・シラーズ
オーストラリアの半島で生まれた赤ワイン。ブラックベリーとハーブ香に、スパイシーさが融合した辛口フルボディで、口に含んだ瞬間に深く落ち着いた味わいが押し寄せます。
アルパ シラー
シラーらしいパワフルさを前面に表現したイタリア産ワイン。ブラックベリーのアロマと花の香りーが漂うバランスの良い一本となっています。トスカーナが誇る本格派ワインを一度試してみてください！
エテーナ
スペインが生み出した超有名ワイン！数々のミシュラン星付きレストランに置かれている一流シェフたちが太鼓判を押す赤ワイン。アロマとオリーブの香りに魅了されながらも、パワフルさと滑らかさが共存した至高の一本です。
レゼルバ・シラー
濃い紫色から放つ黒系果実の香りが印象的なチリ産のワイン。オーク樽由来の香ばしさも魅力の一つ。チリ産らしく100%手摘みで収穫されたシラーだからこその味わいは歓喜がの声があがること間違いなしです！
いかがでしたか？
赤ワインの中でも、重厚なワインを作り出すことでその地位を確立している「シラー」という品種。
異なる品種との組み合わせで、色とりどりの味わいが表現できるのも特徴の一つです。
「パンチの効いたやついきたいな」って時に、これほどふさわしい相棒は他にいません。
