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赤ワイン
赤・ボルドー
- 産地：フランス/ボルドー
- 格付け：AC/AOC
- 容量：750ml
※20歳未満の方への酒類の販売は
いたしておりません。
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度 数：13.5度
産 地：フランス・ボルドー地方 ACメドック
格付け：AC/AOC
品 種：カべルネ・ソーヴィニョン45%、メルロー41%、カベルネ・フラン12%、 プティ・ヴェルド 2%
特徴
その歴史は18世紀にまで遡るという老舗シャトーですが、 2009年に現オーナーであるクリストフ・アラール氏が取得して以来、飛躍的に品質を向上させています。
アラール氏は息子のルイとともに、より繊細で上質なワインを造るためにブドウ樹の植え替えや土壌改良から行い、ブドウ畑を大規模に改革。
醸造責任者には、クリュブルジョワ級の[シャトー・ラ・トゥール・ド・ビィ]で10年間醸造責任者を勤めたロラン・トゥレを、また醸造コンサルタントにはエリック・ボワスノを迎えた強力タッグ。
そして、丁寧に醸造されたワインはフレンチオーク樽で15～18か月熟成させているのですが、うち10％に新樽を、さらに2級格付シャトーの[デュクリュ・ボーカイユー]
や[レオヴィル・バルトン]で1年熟成させた樽を使用しています
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